7 cousas que nunca debes facer con papel de aluminio

O papel de aluminio ten moitos usos na cociña e máis alá, desde tendas sobre cazolas ata incluso limpar as reixas da grella.Pero non é infalible.

Hai algúns usos da folla de aluminio que non recomendamos, xa sexa porque non son efectivos ou son simplemente perigosos.Non che suxerimos que tires este versátil papel de cociña, pero asegúrate de non cometer ningún destes erros comúns de papel de aluminio.

1. Non use papel de aluminio para asar galletas.

Cando se trata de cocer galletas, o mellor é buscar papel pergamino sobre papel de aluminio.Isto é porque o aluminio é extremadamente condutor, o que significa que calquera parte da masa que teña contacto directo coa folla estará exposta a unha calor moito máis concentrada que o resto da masa.O que acabas é unha galleta que está demasiado dourada ou incluso queimada na parte inferior e pouco cocida na parte superior.

2. Non coloque papel de aluminio no microondas.

Este pode estar sen dicir, pero un pequeno recordatorio nunca está de máis: segundo a FDA, nunca debes poñer papel de aluminio no microondas porque as microondas reflicten o aluminio, facendo que os alimentos se cocen de forma desigual e posiblemente dane o forno (incluíndo faíscas, chamas). , ou mesmo incendios).

3. Non use papel de aluminio para forrar o fondo do seu forno.

Forrar a parte inferior do forno con papel de aluminio pode parecer unha boa forma de atrapar derrames e evitar grandes limpezas do forno, pero a xente de yutwinalum non o recomenda: "Para evitar posibles danos por calor no seu forno, non recomendamos usandopapel de aluminiopara forrar o fondo do forno." En lugar de colocar unha folla de papel de aluminio no chan do forno, coloque unha folla nunha reixa debaixo do que estea a cocer para coller gotas (asegúrese de que a folla sexa só uns polgadas máis grande que Tamén podes manter unha folla de papel aluminio na parte inferior do forno en todo momento, substituíndo a folla cando sexa necesario, para ter sempre unha capa de protección contra derrames.

4. Non use papel de aluminio para almacenar os restos.

As sobras conservaranse na neveira durante tres ou catro días, pero o papel de aluminio non é ideal para gardalas.O papel de aluminio non é hermético, o que significa que non importa como o envolves, un pouco de aire entrará. Isto permite que as bacterias crezan máis rápido.En vez diso, garda os restos en recipientes herméticos ou bolsas de almacenamento de alimentos.

5. Non tires papel de aluminio despois dun uso.

Resulta que a avoa tiña razón.O papel de aluminio certamente pode ser reutilizado.Se non está demasiado engurrado ou sucio, podes lavar a folla de aluminio a man ou no estante superior do lavalouzas para sacar uns quilómetros máis de cada folla.Cando decides que é hora de retirar unha folla de papel de aluminio, pódese reciclar.

6. Non cocer patacas en papel de aluminio.

Pénsao dúas veces antes de envolver as patas en papel aluminio.O papel de aluminio atrapa a calor, pero tamén atrapa a humidade.Isto significa que a súa pataca acabará máis mollada e cocida ao vapor en lugar de cocida e crocante.

De feito, a Comisión de patacas de Idaho insiste en que se fagan patacaspapel de aluminioé unha mala práctica.Ademais, almacenar unha pataca cocida no papel de aluminio no que se coceu dá a bacteria botulínica o potencial de crecer.

Polo tanto, aínda que escollas cocer as patacas en papel de aluminio, asegúrate de quitar a folla antes de gardala na neveira.

7. Non use só o lado brillante da folla de aluminio.

A non ser que esteas a usar unha folla de aluminio antiadherente, non importa de que lado usas.Segundo Yutwinalum, está ben colocar a comida tanto no lado mate como no brillante da folla de aluminio.A diferenza de aparencia ten que ver co proceso de fresado, no que unha cara entra en contacto cos rolos de aceiro moi pulido do muíño.